Najczęściej to właśnie one decydują o ostatecznym smaku dań. Dlatego warto poznać wszystkie tajniki ich przyrządzania.
Przygotowanie harmonijnie skomponowanego oraz aksamitnie gładkiego sosu to nie lada wyzwanie i sprawdzian umiejętności kulinarnych. Ale dzięki naszemu kursowi każda pani domu z pewnością zda go na piątkę.
Podstawowe produkty
Większość sosów jest, niestety, dosyć kaloryczna. Przygotowuje się je bowiem na bazie tłuszczu, a podprawia żółtkami, śmietaną, mąką, zasmażką lub serem. Aby zmniejszyć kaloryczność sosów, śmietanę można zastąpić jogurtem, a zamiast mąki do zagęszczania … Zobacz